… und so langsam müssen wir uns auf die große Erntezeit der Brombeeren einstellen. Gläser stehen in Massen im Keller bereit.
Die 6m Hecke, die im Herbste letzten Jahres so stark zurückgeschnitten worden ist, hängt so voller Beeren, wie noch nie. Letztes Jahr hatten wir 25kg Brombeeren und dieses Jahr wird es bestimmt die doppelte Menge. Scheinbar wollen die Brombeeren es jetzt erst recht wissen und wachsen und wachsen und wachsen.
Diese Saison werden wir die Brombeeren durch den Beerenaufsatz der Küchenmaschine jagen und Marmelade ohne Kernchen haben. Bei den Stachelbeeren hat das schon wunderbar funktioniert und ich freu mich auf die frische Marmelade.
Sie ist das ideale Geschenk und bisher fand fast überall großen Zuspruch. Sicherlich werde ich dieses Jahr auch wieder die Varianten mit und ohne Vanillearoma machen.
Wer Lust und Appetit hat kann auch gerne vorbei kommen, sich Brombeeren pflücken und mitnehmen.